Letní večery doslova lákají k báječné lahodné večeři, příjemnému klábosení s přáteli nebo romantické idyle ve dvou. V běžném denním shonu nám mnoho času na tato malá zastavení nezbývá, proto až vyrazíte na dovolenou nebo si naplánujete klidný víkend, vyzkoušejte naše báječné Chiquita recepty. Připravte neobvyklou, lehkou
a exotikou vonící večeři, zapalte svíčky a vychutnejte si spokojený úsměv partnera či přátel.

Salát s banány a uzenými stehýnky

4 banány Chiquita
300 g ledového salátu
3 plátky toustového chleba
50 g ořechů
200 g studených uzených kuřecích stehýnek

Bylinková zálivka:
1 bílý jogurt
1 lžíce octa
3 lžíce olivového oleje
sůl, pepř a čerstvá petrželka a pažitka k dochucení

Ledový salát omyjeme, osušíme a prsty natrháme na menší kousky. Toastový chléb nakrájíme na kostičky 1x1cm, které s nasekanými ořechy orestujeme na pánvi dozlatova. Maso ze stehýnek obereme a nakrájíme na kostičky. Přidáme na kostičky nakrájené banány a smícháme se salátem. Jogurt rozmícháme s octem, olejem, solí a pepřem. Vše pořádně promícháme a na závěr přidáme nasekanou petrželku a pažitku.

Salát upravíme na misku, posypeme ořechy a krutóny, zalijeme bylinkovou zálivkou.

Banánové rizoto

4 banány Chiquita
2 stroužky česneku
200 g čerstvého pórku
400 g zeleného chřestu
1 cibule
300 g rýže
1l kuřecího vývaru
300 g cherry rajčátek
sůl, pepř na dochucení
50 g čerstvého strouhaného parmezánu

Nejdříve oloupeme česnek a cibulku, které nasekáme najemno. Pórek nakrájíme na kolečka a chřest na 3 cm dlouhé špalíčky. V hluboké pánvi rozehřejeme olej, na kterém osmahneme cibuli a česnek. Vše dusíme 3-5 minut na mírném ohni. Poté přidáme nakrájený pórek a propláchnutou rýži. Mícháme asi 1 minutu, aby se zrníčka rýže obalila olejem. Celý obsah pánve zalijeme polovinou kuřecího vývaru a přivedeme k varu. Na mírném plameni dusíme. Když se vývar vydusí, vmícháme nakrájený zelený chřest a podlijeme druhou polovinou vývaru. Lehce dusíme ještě asi 10 minut. Mezitím nakrájíme na malé kousky oloupané banány, cherry rajčátka na polovinu. Vše smícháme s rizotem a dusíme, dokud rýže není úplně měkká. Na závěr ochutíme solí, pepřem a vmícháme parmezán. Podáváme posypané bazalkou.

Dobrou chuť!