Pokud jste do teď měli pocit, že u prostřeného stolu nemůžete zažít pořádný adrenalin, přesvědčíme vás o opaku. Vedle vybraných lahůdek špičkových kuchařů totiž existují ještě takové, po nichž byste v běžném životě nejspíš vůbec nesáhli. A přesto se najdou jedinci, pro něž jsou tyto kulinářské hrátky se smrtí pořádným lákadlem.

Hotel Hilton Prague společně s Velvyslanectvím Spojených států mexických v České republice pořádá od 9. do 19. září Festival mexické kuchyně. Festival oficiálně zahájí velvyslanec Spojených států mexických v České republice, pan José Luis Bernal Rodriguez, a vy máte nyní jedinečnou příležitost Mexiko doslova ,,ochutnat“...

Jenom pár měsíců zbývá do 4. edice salonu Olio Capitale, který proběhne v Terstu, hlavním městě italského regionu Friuli Venezia Giulia. Od 5. – 8. března 2010 se zde rozvoní nejkvalitnější olivové oleje, které budou lákat nejenom odborníky, ale i gurmány k návštěvě a ochutnávce stovek druhů těch nejlepších extra virgine. Zkušenosti zde můžete načerpat například v olivovém baru…

V Supetaru na chorvatském ostrově Brač se na podzim koná tradiční vinařská akce “Festival hroznů a vína”. Trvá celý týden a zakládá se na původní kuchyni, v níž zaujímá zvláštní místo tzv. varenik – tradiční dochucovadlo z mladého vína, díky kterému dostávají dalmatské pokrmy neopakovatelně lahodnou příchuť.

Cesty za vínem, gurmánskými specialitami a zážitky nabízejí zajímavý způsob, jak poznat kulturu dané země, proniknout do jejích zvyků a načerpat nepřenositelnou atmosféru autentických vůní, chutí a situací. Možná se necháte zlákat následující pozvánkou…

Kdo jiný vám nejlépe doporučí, co všechno byste měli ochutnat a co by vám nemělo uniknout, než znalec místních poměrů. A protože volba padla na Itálii, oslovili jsme gurmána a milovníka vín, Sandra Chiriottiho. Pozval nás do zářijového Piedmontu, do města Asti, které je prý v této době nejkrásnější.

Máte rádi mořské potvůrky a ryby? A rádi je připravujete v domácích podmínkách? Pokud ano, máte jedinečnou možnost prověřit své kuchařské schopnosti s pomocí této výjimečné české kuchařky plné nádherných fotografií, věnované právě mořským produktům. Mořská (nejen) kuchařka autorek Lenky Světové a Dagmar Derré, kterou vydalo nakladatelství Smartpress, má oproti knihám převzatým ze zahraničí velkou výhodu – reflektuje podmínky na českém trhu a respektuje českého čtenáře.

Ústřice jedlé patří nejenom mezi výjimečné a vzácné pochoutky, kterým jsou připisovány afrodisiakální schopnosti, ale současně obsahují i zdraví prospěšné látky.

Dokonce už v 19. století bych jejich sběr regulován, a byla nastavena pravidla stejná jako u lovu ryb. Ústřice se nesměly sbírat během rozmnožování a i potom musely dosáhnout určité minimální stanovené velikosti. I proto se s postupem času, a díky poptávce, tito mlži začali pěstovat na ústřicových lavicích uměle.

Umíte je vychutnat?

,,Vyber si přítele podle toho, co rád jí," praví jedno turecké přísloví. V zemi na Bosporu totiž přikládají jídlu význam, odpovídající pověstné turecké pohostinnosti. Jídlo představuje v Turecku doslova každodenní rituál. Je totiž téměř nepředstavitelné ukojit hlad o samotě anebo ,,rychle". Kulinářské lahůdky je totiž třeba si užít, ať již s příbuznými, přáteli nebo nečekanými hosty.

Letní večery doslova lákají k báječné lahodné večeři, příjemnému klábosení s přáteli nebo romantické idyle ve dvou. V běžném denním shonu nám mnoho času na tato malá zastavení nezbývá, proto až vyrazíte na dovolenou nebo si naplánujete klidný víkend, vyzkoušejte naše báječné Chiquita recepty. Připravte neobvyklou, lehkou
a exotikou vonící večeři, zapalte svíčky a vychutnejte si spokojený úsměv partnera či přátel.

Salát s banány a uzenými stehýnky

4 banány Chiquita
300 g ledového salátu
3 plátky toustového chleba
50 g ořechů
200 g studených uzených kuřecích stehýnek

Na pravidelném trajektu z polského přístavu Świnoujście
připlouvá do švédského Ystadu pestrá společnost výletníků, rybářů, cestovatelů. Vítá je země tisíce jezer, lesů a bílých nocí…