Existuje obecné pravidlo, a sice že jedinečný chuťový zážitek z pití kávy vám poskytne výhradně odrůda Arabica. Zdá se, že tomu tak již není. Káva Kazaar, která se v září objeví na trhu, naopak obsahuje dvě složky Robusty doplněné jednou odrůdou Arabica. Co vše tato intenzivní směs té nejvyšší kvality nabídne…

V září přichází na trh limitovaná edice kávy Kazaar pro rok 2010, která je zatím nejintenzivnější kávou patřící do rodiny Nestlé Nespresso S.A. Vůbec první využití kvalitních káv typu Robusta jakožto hlavní složky směsi rozbíjí paradigma, že pouze čisté kávy Arabica mohou být pokládány za kávy pro gurmány.

Není směska jako směska
Kazaar je komplexní a odvážná směska dvou velice odlišných káv Robusta a jedné kávy Arabica, v nichž vynikají netušené aromatické profily. Conillon Robusta z Brazílie, která doposud nebyla použita ve směsi na espresso, byla ošetřena jako Arabica, aby v ní vynikla výjimečná ryzí intenzita. Druhá káva Robusta ve směsi Kazaar je Robusta z Guatemaly, teprve nedávno vypěstovaná a doposud jen zřídka užívaná, dává kávě jemnost. Zrno odrůdy Cerrado Arabica z Brazílie dodává směsi na rafinovanosti, jemnosti a vyváženosti.

Káva s výjimečnou silou
Výjimečná síla kávy Kazaar skýtá úroveň intenzity 12. Jedinečnost této kávy ovšem spočívá v kombinaci překvapivé intenzity beze stopy drsnosti. Tato síla je vyvážená krémovým a jemným charakterem, se sladkými karamelovými tóny. To je dáno použitím zcela nových technologií při mletí, které umožňují uvolnit intenzitu, aniž by způsobovaly drsnost, ale také použitím jedinečné technologie děleného pražení a v tomto konkrétním případě i použitím jiného druhu sušení: namísto mechanického bylo použito přirozené sušení kávových zrn na slunci.

Jak podávat Kazaar
Chcete-li dosáhnout maximální intenzity, podávejte Kazaar jako ristretto (25ml), užijete si ho však i v šálku na espreso (40ml), preferujete-li jemnější kávu. Milovníci mléka si mohou dát Kazaar s mlékem, které kávě dodá novou dimenzi a zvýrazní v kořenité intenzitě výjimečné tóny karamelu.

Limitovaná edice
Káva Kazaar v tmavě modré kapsli uchovávající veškerá její arómata nedotčená se po celém světě začne prodávat od 13. září 2010. Doba prodeje: 11 týdnů po celém světě.

Zdroj a foto: by Nespresso